北米の難消化性デンプン市場レポート（2021-2031年）範囲、セグメンテーション、ダイナミクス、競合分析

北米の難消化性デンプン市場規模は、2023年の33億9,595万米ドルから2031年には52億8,513万米ドルに達すると予想されています。市場は2023年から2031年にかけて5.7%のCAGRで成長すると予測されています。

エグゼクティブサマリーと北米難消化性デンプン市場分析：

北米の難消化性デンプン市場は、健康効果に関する消費者意識の高まり、機能性食品の需要の急増、健康志向の人口増加、天然で食物繊維が豊富な原料への嗜好の高まりを背景に、著しい成長を遂げています。例えば、イプソス・パブリック・アフェアーズが実施したCRN 2023年栄養補助食品調査によると、米国の成人の74%が栄養補助食品を使用しています。北米では、食品・飲料業界で特にレジスタントスターチの需要が高く、ベーカリー製品、スナック菓子、シリアル、乳製品代替品など、様々な製品に使用されています。食感と保存期間を向上させるだけでなく、健康効果も提供するこの成分は、食品メーカーにとって魅力的なものです。国際食品情報評議会（IFIC）によると、アメリカの消費者の約60%が、高食物繊維などの健康効果の高い食品を求めており、レジスタントスターチは魅力的な成分として位置付けられています。

アメリカでは糖尿病や肥満といった慢性疾患が蔓延しており、消費者は低GI食品や機能性食品を食事に取り入れるようになっています。米国疾病対策センター（CDC）の報告書によると、3,840万人のアメリカ人が糖尿病を患っており、インスリン感受性と血糖コントロールを改善するとされるレジスタントスターチの需要がさらに高まっています。機能性でクリーンラベルの成分への関心が高まる中、北米におけるレジスタントスターチの需要は予測期間中も引き続き増加すると予測されています。

北米のレジスタントスターチ市場のセグメンテーション分析：

北米のレジスタントスターチ市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、形状、タイプ、および用途です。

形状に基づいて、北米のレジスタントスターチ市場は乾燥と液体に分かれています。2023年には乾燥が市場で大きなシェアを占めました。タイプに基づいて、北米のレジスタントスターチ市場はタイプ1、タイプ2、タイプ3、タイプ4に分割されています。タイプ2は2023年に市場で最大のシェアを占めました。用途に基づいて、北米のレジスタントスターチ市場は、食品および飲料、栄養補助食品、および動物栄養に分類されています。食品および飲料は2023年に市場で最大のシェアを占めました。食品および飲料セグメントは、パンおよび菓子、乳製品および冷凍デザート、飲料、甘味および風味のあるスナック、およびその他にさらに細分化されています。北米のレジスタントスターチ市場の展望

多忙な仕事スケジュールと長時間労働により、人々は日々の食事、健康、フィットネスへの注意を怠るようになりました。適切な食生活の欠如は、肥満、糖尿病、消化器系の問題など、さまざまな健康問題につながる可能性があります。その結果、人々は有害な影響なしに健康上の利点を提供する予防的健康サプリメントや栄養補助食品にますます注目するようになっています。プレバイオティクスを配合したサプリメントは、人間の腸内細菌叢に栄養を与え、その代謝活動を大幅に促進することで、消化、栄養吸収、免疫システムを改善し、有害な微生物の増殖を抑制します。プレバイオティクス成分としてのレジスタントスターチは、腸内細菌叢による発酵を積極的に刺激することで、肥満の予防に役立ちます。レジスタントスターチは、インスリンに対する体の反応能力を高め、高血糖を管理し、2型糖尿病、アルツハイマー病、心臓病のリスクを軽減します。

栄養補助食品に使用される難消化性デンプンは、大腸で発酵後に善玉菌を増やします。これにより、便秘の緩和、コレステロール値の低下、大腸がんのリスク低下につながります。国際食品情報評議会（IFIC）が2022年に実施した調査によると、アメリカ人の66%が消化器系の健康に関心を持っており、多くの人が腸内環境を改善する食品を求めています。COVID-19パンデミックの発生後、人々が健康を最優先し、健康的な代替品を積極的に模索するようになったため、機能性食品や栄養補助食品の人気が急上昇しています。難消化性デンプンを配合した栄養補助食品は、消化と栄養吸収を改善し、消化器疾患のリスクを低減するのに役立ちます。さらに、プレバイオティクスを継続的に適切に摂取することで、低密度リポタンパク質（LDL）レベルが低下し、冠動脈性心疾患を含む心血管疾患のリスクが低下します。このように、消費者の予防的健康意識の高まりが、難消化性デンプン市場の成長を後押ししています。

北米のレジスタントスターチ市場の国別インサイト

国別に見ると、北米のレジスタントスターチ市場は米国、カナダ、メキシコで構成されています。2023年には米国が最大のシェアを占めました。

北米のレジスタントスターチ市場は、健康効果に関する消費者意識の高まり、機能性食品の需要の急増、健康志向の人口増加、天然で食物繊維が豊富な原料への嗜好の高まりに牽引され、著しい成長を遂げています。例えば、イプソス・パブリック・アフェアーズが実施したCRN 2023年栄養補助食品調査によると、米国の成人の74%が栄養補助食品を使用しています。北米では、レジスタントスターチの需要は食品・飲料業界で特に高く、ベーカリー製品、スナック、シリアル、乳製品代替品など、さまざまな製品に使用されています。食感と保存期間を改善し、健康効果も提供するこの成分は、食品メーカーにとって魅力的な選択肢となっています。国際食品情報評議会（IFIC）によると、アメリカの消費者の約60%が、食物繊維含有量の高さなど、健康上の利点を持つ食品を求めており、レジスタントスターチは魅力的な食材として位置づけられています。

アメリカでは糖尿病や肥満といった慢性疾患が蔓延しているため、消費者は低血糖食品や機能性食品を食生活に取り入れるようになっています。米国疾病対策センター（CDC）の報告書によると、3,840万人のアメリカ人が糖尿病を患っており、インスリン感受性と血糖コントロールを改善するとされるレジスタントスターチの需要がさらに高まっています。機能性でクリーンラベルの食材への関心が高まる中、北米におけるレジスタントスターチの需要は予測期間中も引き続き増加すると予測されています。

企業プロファイル

市場で活動する主要企業には、Tate & Lyle Plc、Archer-Daniels-Midland Co、Cargill Inc、Ingredion Inc、Arcadia Biosciences Inc、Roquette Freres SA、MGP Ingredients Inc、American International Foods Inc、Crespel & Deiters GmbH & Co KG、Agrana Beteiligungs AG、Lehmann Food Ingredients Ltd、KMC Amba、Emsland-Stärke GmbH、Kono Chem Co Ltd、BS Starch Chemical Co Ltdなどがあります。これらの企業は、事業拡大、製品イノベーション、合併・買収など、様々な戦略を採用することで、革新的な製品を消費者に提供し、市場シェアを拡大しています。



北米難消化性デンプン市場調査方法：

本レポートで提示されるデータの収集と分析には、以下の方法論が採用されています。

二次調査 調査プロセスは、各市場の質的および量的データを収集するために、内部および外部の情報源の両方を活用する包括的な二次調査から始まります。一般的に参照される二次調査の情報源には、以下のものが含まれますが、これらに限定されるものではありません。

企業の Web サイト、年次報告書、財務諸表、ブローカーの分析、投資家向けプレゼンテーション。業界の業界誌およびその他の関連出版物。政府文書、統計データベース、市場レポート。市場で活動する企業に関するニュース記事、プレスリリース、ウェブキャスト。注：企業プロファイル セクションに含まれるすべての財務データは、米ドルに標準化されています。他の通貨で報告している企業については、該当年の関連為替レートを使用して数値を米ドルに換算しています。

一次調査 Insight Partners は、データ分析を検証し、貴重な洞察を得るために、毎年、業界の関係者や専門家と多数の一次インタビューを実施しています。これらの調査インタビューは、以下の目的で実施されます。

二次調査で得られた知見を検証・精緻化します。分析チームの専門知識と市場理解を深めます。市場規模、トレンド、成長パターン、競合力学、将来展望に関する洞察を得ます。一次調査は、様々な地域にまたがる様々な市場、カテゴリー、セグメント、サブセグメントを対象に、Eメールによるやり取りと電話インタビューを通じて実施されます。参加者は通常、以下の方々です。

業界関係者：副社長、事業開発マネージャー、市場情報マネージャー、全国営業マネージャー。外部専門家：評価専門家、調査アナリスト、業界特有の専門知識を持つ主要オピニオンリーダー。

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