2030年までの北米米粉 市場

北米の米粉市場は、2023 年の 3 億 247 万米ドルから 2030 年までに 4 億 8,072 万米ドルに成長すると予想されています。2023 年から 2030 年にかけて 6.8% の CAGR で成長すると推定されています。 strong>

グルテンフリー製品の人気の高まりが北米の米粉市場を活性化

セリアック病の有病率の上昇と不健康なライフスタイルが市場を加速すると予想されている米粉にはもともとグルテンが含まれていないため、グルテンフリー製品の需要が食品・飲料業界での米粉の需要を急増させています。セリアック病財団によると、21 世紀には、セリアック病の発生率は男性よりも女性と子供の方が高かった。女性のセリアック病の発生率は10万人年あたり17.4人だったのに対し、男性では10万人年あたり7.8人でした。小児におけるセリアック病の発生率は10万人年あたり21.3人であったのに対し、成人では10万人年あたり12.9人でした。セリアック病財団の調査研究によると、これらの発生率は増加しており、過去数十年間で毎年平均 7.5% 増加しています。したがって、セリアック病の発生率の増加は、間接的に米粉の需要を押し上げています。

米粉は、グルテンフリー製品において小麦粉の代替品として機能します。心臓病、肥満、糖尿病、慢性肺疾患、メタボリックシンドロームなどの健康障害を予防するために健康食品を摂取することで、グルテンフリー製品の需要が高まることが予想されます。ライフスタイルを改善するため、または既存の病状のためにグルテンフリーの食事を採用する人が増えるにつれ、メーカーは米粉の使用を含むグルテンフリー製品を発売することで製品ポートフォリオを拡大しています。したがって、グルテンフリー製品の人気の高まりは、北米の米粉市場に有利な成長の機会を提供すると予想されます。

北米の米粉市場の概要

さらに、北米では消費者がグルテンフリーを採用する傾向が高まっています。食品消費傾向の変化と健康的なライフスタイルへの傾向によるダイエット。米粉は主にグルテンフリー製品の小麦粉の代替品として使用されており、今後数年間で最終用途産業での需要が高まる可能性がある。また、グルテンフリーの食生活を促進し、補助金の配分を増やすための有利な規制の枠組みと食品医薬品局 (FDA) の取り組みにより、予測期間中の米粉市場の成長が促進されると予想されます。

さらに、メーカーは、アプリケーション業界での需要の高まりに応えるために、新しい製品の開発と発売に投資しています。たとえば、2021 年 11 月に、米国に本拠を置く企業であるカーギル社は、増量剤および風味担体として一般的に使用される成分であるマルトデキストリンと同様の味、食感、機能性を示す可溶性米粉 SimPure 92260 を発売しました。 。主要な市場プレーヤーによるこのような製品開発は、予測期間中にこの地域の市場成長を促進すると予想されます。

北米米粉市場の収益と2030年までの予測（百万米ドル）

北米の米粉市場のセグメンテーション 

北米の米粉市場は、種類、カテゴリ、用途、国に分割されています。

北米の米粉市場は、種類に基づいて白米粉と玄米粉に分類されます。 2023 年の北米米粉市場では、白米粉セグメントが大きなシェアを占めました。

カテゴリーに基づいて、北米の米粉市場はオーガニック米粉と従来型米粉に分類されます。 2023 年の北米米粉市場では、従来のセグメントがより大きなシェアを占めました。

用途に基づいて、北米の米粉市場はベーカリーおよび製菓、飲料、スイートおよびセイボリーのスナック、ベビーフードに分類されます。 、朝食用シリアルなど。ベーカリーおよび製菓センター部門は、2023 年の北米米粉市場で最大のシェアを占めました。

北米の米粉市場は国別に、米国、カナダ、メキシコに分割されています。 2023 年の北米米粉市場は米国が独占しました。

Archer-Daniels-Midland Co、Ardent Mills LLC、Bay State Milling Co、Bob's Red Mill Natural Food Inc、 Capitol Food Co、Ebro Foods SA、Gulf Pacific Rice Co Inc、Hometown Food Co、Ingredion Inc、Koda Farms Inc、Kroner-Starke GmBH、Naturis SpA、PGP International Inc、Western Foods LLC などは、北米の米粉市場。    

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2030年までの北米米粉 市場レポートの範囲

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